Alig köszöntött be az ősz, én
máris kihasználtam a lehetőséget, hogy egy finom sütőtök-krémlevest készítsek
ebédre. Imádom a sütőtököt, minden mennyiségben képes vagyok fogyasztani, így
különösen nagy erőfeszítésembe került, hogy pár falat a leveses fazékban kössön
ki további felhasználás céljából, és ne a számba kanalazzak minden kincset érő darabkát.
Igyekeztem minden fázisról képet készíteni, hogy a konyhában nem túl nagy
tapasztalattal rendelkezők is könnyedén el tudják készíteni ezt az egészséges
finomságot!
- A sütőtököt kb. 230
fokon úgy 50 percig sütöttem.
- 5 dkg vajon kb. 2
evőkanál mézet karamellizáltam, majd ebben fonnyasztottam meg egy fej
felkockázott lilahagymát.
- Ezután 1 almát
meghámoztam, felkockáztam és hozzáadtam az eddigiekhez.
- Belekapartam a
megsült sütőtök fincsi húsát.
- Az egészet felöntöttem kb. 1 l vízzel, amelybe 1,5
tyúkhúsleveskockát tettem.
- Összeforraltam a keveréket, majd levettem a tűzről
és őrölt feketeborssal, egy csipet sóval, fahéjjal és chili paprikával
ízesítettem.
- Az egészet összeturmixoltam botmixerrel és kókusztejjel hígítottam.
Isteni fonom lett, készítsétek el
Ti is!! J
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése